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黔厨佳品隆重推荐销售:金丝黑糯米,补血黑香米,苗家红米等优质无公害生态种植大米系 ...

2019-10-7 20:52| 发布者: 黔厨佳品| 查看: 31| 评论: 0




黑香米有什么营养价值?虽然不常见,但它有这6个功效

       黑米是稻米的一种,形状比普通大米略扁,是中国稻米中的珍品。黑米在古代是专供内廷的贡米。黑米色泽乌黑,内质色白,煮成粥是深棕色,味道浓香,营养价值非常高,有多种药物作用。如果用黑米和红枣一同煮粥,更是味美甜香,被人们称之为黑红双绝。

      黑香米颜色呈黑色或黑褐色,属于粳米。黑香米有“黑珍珠”“长寿米”和“贡米”等美称,从古至今就是一种营养和药用价值很高的养生米类。黑米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质,还含有叶绿素和花青素等特殊物质,有非常好的养生保健功效。
那么,黑香米有哪些营养价值?
      每100克黑香米中含有333千卡热量、68克碳水化合物、9克蛋白质、4克膳食纤维、2克脂肪、356毫克磷、256毫克钾、147毫克镁、12毫克钙、8毫克烟酸、7毫克钠、4毫克锌、2毫克铁、2毫克锰、14微克视黄醇、3微克硒和2微克胡萝卜素。黑香米中含有比普通大米高两倍左右的锰、锌和铜等元素,还含有普通大米中不存在的维生素c、叶绿素、花青素和强心甙等特殊物质,营养价值是非常高的。


黑香米有哪些养生保健功效?

1.止血:黑香米中含有黄酮类化合物,能维持血管正常渗透压,防止血管破裂从而能很好的止血。
2.治疗肾虚:黑香米有开胃益中、健脾益肝和补肾涩精的功效,适合少年白发或产妇等体虚者食用,有很好的补肾效果。
3.防治糖尿病:黑香米的膳食纤维含量多,淀粉消化速度比普通大米慢很多,所以能很好的防治糖尿病。
4.防治心血管疾病:黑香米中的钾和镁等矿物质能有效帮助控制血压,防治心脑血管疾病。
5.减肥:黑香米营养物质丰富且纤维含量高,不仅能供给身体每天所需营养,还容易有饱腹感,是一种很好的减肥米。
6.抗衰老:黑香米含有人体所需的多种氨基酸成分,且蛋白质含量也很高,能更好的抗氧化从而帮助抵抗衰老。


黑香米有哪些食疗方?
三黑粥:准备50克黑米、20克黑豆、15克黑芝麻和15克核桃仁,共同熬煮成粥,食用之前加红糖调味即可。三黑粥能乌发润肤和益智补血。
黑香米莲子粥:准备100克黑香米和20克莲子,共同熬煮成粥喝,食用之前加入冰糖调味即可。黑香米莲子粥能补肾健脾和养心滋阴。
黑米鸡肉汤:准备100克黑香米和500克鸡肉,将鸡肉洗净切块用沸水焯一下,然后和黑米一起放入砂锅,之后加入鲜汤、佐料和调味料,最后隔水蒸炖成黑米鸡肉汤即可。黑香米鸡肉汤能养血活血和益气补虚。

        黑香米是稻米中的珍品,含有丰富的营养物质,同时还含有普通大米中没有的叶绿素、花青素和强心甙等特殊物质,营养价值非常高。黑香米能止血、防治肾虚、防治糖尿病和心血管疾病、减肥和抗衰老,是一种优质的养生米类。平时常做三黑粥、黑香米莲子粥和黑米鸡肉汤食用,对身体大有补益。


让我们看看黑香米还可以做哪些菜品:
黑香米鲍汁捞饭系列,黑香米糕,黑香米八宝饭,黑香八宝粥,金瓜黑香米八宝饭,黑香米椰丝丸,黑香米香芋西米露,芒果黑米捞,黑香米薏仁豆浆,黑香米水果椰汁粥,黑香米椰奶棒冰,黑香米双色花卷,黑香米肉灌肠,腊味蒸黑香米,咖喱鸡黑香米,黑香米黄焖鸡,桂花黑香米丸,八宝黑香米粽等等!



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